1. 白玉粉に水と砂糖を入れて混ぜ、電子レンジで９０秒あたためます。
2. あたたまったら、箸や木へらで均一になるように手早くかき混ぜます。
3. さらに電子レンジで約1分あたためます。ふくらんで、透明になってきたらレンジから取り出します。
4. 再び「耳たぶくらいのやわらかさ」になるまでかき混ぜます。
5. まな板に片栗粉をまぶしておき、その上に5等分した白玉粉をのせ、冷まします。
6. 白玉粉が冷めたら、いちごとこしあんをのせて、包み込みます。
   
   できあがり！

今回のびっくりは「白玉粉＋水＋レンジ」でお餅ができるということです。「いちご大福」の他にもいろいろな大福がありますが、こんなにカンタンならいろいろトライしてみたいものです！ コツは、片栗粉。片栗粉をまぶさないと、あっちにもこっちにも、指にも腕にも白玉粉がべったりとついてしまうので要注意！あんはお好みで、つぶあんでもこしあんでも。

	いちごって、どうしてこんなにおいしそうなんでしょうねえ？