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「ジンジャーエール」

甘いジンジャーエールにうんざりしている、大人のみなさんにお届けする、
辛口ジンジャーエール。
どうぞ、お試しあれ！

　

［材料］4杯分

●ショウガ　…　100g ●砂糖　…　100g ●水　…　100cc ●シナモン　…　1本 ●クローブ　…　3粒 ●レモン　…　2分の1個 ●炭酸水　…　適宜 シナモン クローブ

［作り方］

ショウガをすりおろします。 ナベに1と砂糖、水、シナモン、クローブを加え弱火にかけ、10分加熱します。 レモンを絞ります。 （３）を（２）に加え、ひと煮立ちさせます。 （４）を火から下ろし、茶こしでこします。あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。 （５）を約5倍の炭酸水で割ります。お好みで濃さを調節しましょう。 できあがり！

原液はこんな色です ショウガの味がとっても濃いので、ひょっとしたら好き嫌いが分かれる味かもしれません。 でも、やみつきになりそうな独特な味。 ウォッカも加えてモスコミュールでもいいですね！

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