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「花育アドバイザー」に認定されました！
- ＊「花育」について
- 最近では、震災後の防災への意識の高まりやコミュニティを見直そうという大きな流れの中で、実際に集合住宅や地域コミュニティー作りの為の講座を任される機会も増えてきました。
花や緑を教育・地域活動などに取り入れていく事で、世代間交流や地域のコミュニケーションを深める事が期待されているからでしょう。
また一方で、被災地においてハーブや緑を植える活動を続け、少しでも仮設住宅での暮らしに潤いをもたらす事ができる様にしたいと思っております。
今回は、８月２１日に宮城県の沿岸部仮設住宅の方を対象にした、「プランターで始めるハーブのある暮らし」ａｔ 美田園をご紹介したいとおもいます。
子供から大人まで２１名の方々にお集まり頂き、講習会は、ハーブの料理教室とハーブの寄せ植え講習の２部構成で行いました。
ハーブ料理を皆さんと一緒に実習で作りました。今回のレシピはアイリスガーデニングドットコムの連載でご紹介した、「新ショウガ＆パインのはちみつ漬けカクテル」と「マドレーヌ・サレ」です。
タイムとローズマリーの香りが調理室いっぱいに広がり、皆さんでわきあいあいと楽しく作りました。
ベテラン組の皆さんはチームワークを発揮して手際よく仕上げて下さいました。
子供達も、自分からやりたいと手をあげて積極的に仕上げてくれました。
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ハーブの香りのスチーム＆ハーブバス
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お料理以外にも、お湯をはった洗面器にハーブを入れ「ハーブの香りのスチーム」にすると、のどにも良いこと、またお風呂に入れても香りがよくリラックス効果が高いことなどをご紹介いたしました。
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ホットドリンクにアレンジ
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「新ショウガ＆パインのはちみつ漬けカクテル」は、これからの寒い時期にも美味しく飲めるホットドリンクアレンジ（お湯割り）についてもご紹介しました。
お料理以外にも、毎日の暮らしの中でのハーブの取り入れ方もご紹介しました。。
できあがりのドリンクを持って乾杯をし、焼きたてを皆さんで一緒にいただきました。
「プランターで始めるハーブの寄せ植え」の講習を行いました。
参加者のほとんどの皆さんが、この夏はプランターでグリーンカーテンを作ったそうで、ゴーヤだけではなく、すいか、きゅうり、朝顔など思い思いにプランター栽培を楽しんだそうです。
グリーンカーテンについて詳しく知りたい方はこちらから
今回は、お料理にも大活躍のタイム、ローズマリーと寒さに強いワイルドストロベリーをプランターで栽培する時のポイントをご紹介しました。
使用するプランターは足がついているタイプで、風通しがよく水はけもいいことから、プランター栽培の初心者の人でも失敗が少なく育てやすい特徴があります。
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スノコなしのプランターです。上げ底メッシュ構造なので、排水性と通気性に優れています。
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浜田峰子さんの
ハーブの栽培方法について 詳しくはこちらから 
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続いて、土のお話やたい肥、肥料についての説明をしました。今回使ったのは、球状の鉢底石と粒状の培養土です。これらは水はけがいいうえにハーブが育つ上で必要な栄養を十分に含んでいます。 肥料は追肥としてハーブの生長を助けてくれます
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- 加熱殺菌処理
鉢底石 5L・10L - 加熱殺菌処理をした清潔な軽石です。軽石を長時間200度の高温温風で加熱殺菌することで雑菌を少なくしています。多孔質で通気性に優れています。軽いので、吊り鉢やハンギングにも最適です。10Lで7号鉢約15鉢分、65cmプランター約3個分に使用できます。
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- ゴールデン粒状培養土
5L・10L・14L・25L・40L - 植物の生育が抜群に良く、根も葉もイキイキと育つ粒状培養土です。
- 土特集
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- 有機入り化成肥料
8－8－8
5kg・10kg・20kg - 化成肥料に、有機肥料を配合した、粒状タイプの肥料です。花や、おいしい野菜作りに適しています。
- 肥料特集
最後にポットから出して苗を植え替えるときに大切なポイントや、コツなどもお話しました。
合わせて植物本来の力を利用して病害虫を予防するコンパニオンプランツの植え方などもお伝えしました。
講習をひととおり終えて、質問タイムになって皆さんのプランター栽培の疑問点にお答えをしました。
タイムやローズマリーが合うお料理の質問も多かったので、
ハーブを使ったお料理をこうした講習会を通じてこれからもお伝えしていきたいと思います。
最後に・・・
まだまだ不安な日々を過ごしていることと思いますが、「プランターで始めるハーブのある暮らし」がもたらす、日々生長する植物の楽しみ、収穫の喜びや美味しい料理が、少しでも皆さんの癒しと元気につながればと思っています。
今回のガーデニング講習会に私もボランティアで参加させていただきました。 子供達やご年配の方が、一緒になって作った「マフィン」から香るハーブの匂いをかぎ、パクリと食べて「おいしい！」と笑顔になっていました！ これからの地域のコミュニティにおいて、「ガーデニング」を一緒に楽しむことで、普段からコミュニケーションが深まり、非常時には頼りあえる関係づくりができれば、本当に素晴らしいですね！！
浜田 峰子 さんが「花育アドバイザー」に認定されました！
花育アドバイザー 農林水産省策定 全国花育活動推進協議会認定
「花育」とは、幼少期より花や緑に親しみ・育てる機会を提供したり、花の楽しみ方を教えることで、子どもたちの心や情操を豊かに育んでいこうというものです。
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フードニスタ 浜田峰子
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美味しい・楽しい・きれいをコンセプトに活躍中。
テレビ・ラジオ・雑誌などを通じて、毎日の暮らしを、さらに素敵により豊かにするような食卓の提案をしている。自家製、手作りやハーブを大切にした料理教室を開催。子供から大人までを対象に食育に取組み、生産者支援や地域物産の振興を精力的に行う。
趣味はランニングと都会の真ん中でガーデニング。エコでロハスな生活をこよなく愛す。近著「浜田峰子のらくらく野菜塾」（ネコ・パブリッシング）。
- 「花育」とは？
- 農林水産省では、「花育」の意義を
１．幼児・児童にやさしさや美しさを感じる情操面の向上、農と接する体験教育の機会を与える。
２．花きを介した世代間交流の促進と地域コミュニティの再構築に繋がる。
３．.四季に応じた花きを楽しむ日本の花き文化の継承が期待される。
としています。（※花育の意義は、農林水産省HPより引用）
- 今回の講習会開催場所
美田園花の広場園芸クラブ
政 西松建設（株）下増田事務代行事務所（八田／相沢）
政 名取市下増田字橋本229-1 TEL022-381-0633
政 Ｅメールアドレス ｉｎｆｏ＠mitazono.jp
